Sałatka śledziowa ze śmietaną

Śledzie wymoczyć zmieniając dwa razy wodę pokroić w grubą kostkę, skropić sokiem z cytryny .Cebulę obrać i pokroić w piórka wymieszać z pokrojonymi śledziami. Doprawić pieprzem i dodać śmietanę .Całość wymieszać bardzo dokładnie .Przełożyć do szczelnego pojemnika i odstawić na 12 godzin.Śledzie podawać zawsze prosto z lodówki.