Sałatka warzywna z czerwoną fasolą

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać. Pomidor sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki. Fasolę i groszek osączyć z zalewy. Ziemniaki, pomidor, jajka i ogórki pokroić w kostkę. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kosteczkę, skropić sokiem z cytryny. Majonez wymieszać z jogurtem i odrobiną cukru. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać majonez, przyprawić do smaku, wymieszać.