Sałatka z arbuzem, truskawkami i sałatą mix

Mix sałat i listki botwinki oraz sałatę kruchą zieloną opłukać i porwać na małe kawałki. Paprykę umytą przekroić i wyjąć nasiona, pokroić w kostkę. Ułożyć na sałacie i dodać ogórka pokrojonego w plasterki lub półplasterki. Ananasa osączonego pokroić w kostkę. Arbuza pokroić w kostkę, pomidory w małe plasterki i truskawki opłukane i osuszone pokroić na połówki. Całość posypać ziołami i pieprzem, polać olejem rzepakowym wymieszanym z miodem i sokiem z cytryny.

Podawać jako przystawkę lub do drugiego dania.