Sałatka z awokado, szynki i oliwek

Seler osączyć z zalewy. Suszone śliwki bez pestek włożyć do wrzącej wody na 5 minut, osączyć. Śliwki i oliwki pokroić w cienkie paseczki. Paprykę i szynkę pokroić w kostkę. Umyte owoce awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, łyżeczką wydrążyć miąższ, drobno pokroić, skropić sokiem z cytryny. Pomidorki przekroić na pół. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać majonez, przyprawić do smaku, wymieszać. Podawać na liściach sałaty, posypać posiekanym szczypiorkiem.