Bernadetta

Bernadetta

Złoty Ekspert
[Przepisów: 947]

Sałatka z bobem i kiełkami brokuła

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Pyszna sałatka z młodych ziemniaków z bobem - idealna na śniadanie, obiad czy kolację w upalne dni.

Sałatka z bobem i kiełkami brokuła

Składniki:

Sałatka z bobem i kiełkami brokuła

 

 

 

  • 15 pomidorków cherry

 

  • 1 opakowanie kiełków brokuła

 

  • 1 pęczek rzodkiewki

 

  • 1 pęczek koperku

 

 

  • 2 łyżki octu winnego

 

  • łyżeczka musztardy francuskiej

 

 

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z bobem i kiełkami brokuła
Ziemniaki dokładnie myjemy, gotujemy do miękkości, studzimy. Bób wrzucamy na wrzątek i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą i ponownie odcedzamy. Obieramy z łupinek. Rzodkiewki dokładnie myjemy, kroimy w cienkie półtalarki lub ćwiartki talarków.



Olej mieszamy z octem winnym, miodem i musztardą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki kroimy na ćwiartki, dodajemy drobno posiekany koperek, rzodkiewkę i pokrojone n pół lub na ćwiartki pomidorki. Wlewamy sos i dokładnie mieszamy. Sałatkę układamy na miseczce wyłożonej kiełkami brokuła. Przybieramy ziarenkami bobu. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Tagi:

brokuły bób