Sałatka z brokułem 2.

Różyczki brokuła obgotować w osolonym i lekko posłodzonym wrzątku ok.5 minut.Wystudzić.Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, pokroić na ćwiartki.Pomidory umyć, pokroić na ósemki.Fasolkę osączyć z zalewy.
W przezroczystej salaterce układać obok siebie:brokuł,jajko,pomidor.Gdy wyłożymy cały spód rozkładamy na nich fasolkę.Na fasolce wykładamy znów brokuły,jajka i pomidory.Lekko solimy.Na wierzchu sałatki rozsmarowujemy majonez, posypujemy całość szczypiorkiem i pieprzymy świeżo zmielonym pieprzem kolorowym.Wstawiamy na godzinę do lodówki i nakładamy od spodu.