Sałatka z brokułów w sosie chrzanowym

Brokuły ugotować. Rozerwać na różyczki. Jajka pokroić na ćwiartki. Pomidory kroić na 8 części. Przygotować duże płaskie naczynie. Jajka, brokuły i pomidory układać na przemian w dwóch lub trzech rzędach. Ze śmietany, jogurtu i chrzanu zmiksować sos. Dodać do niego zioła prowansalskie i przyprawić solą. Tak przygotowanym sosem polać ułożone na półmisku jajka i warzywa.