Sałatka z cielęciny

Ziemniaki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, zalać wrzątkiem, ugotować, ostudzić i obrać. Jajka ugotować na twardo i obrać. Umyte jabłka i ogórek obrać ze skórki; z jabłek wykrajać gniazda nasienne. Cielęcinę, ziemniaki, jajka, ogórek i jabłko pokrajać w kostkę lub część składników w kostkę, a część w paski. Pokrajane składniki sałatki wraz z groszkiem wymieszać z połową majonezu i doprawić do smaku pieprzem, cukrem i solą. Przed podaniem wyłożyć na szklaną salaterkę i polać resztę majonezu. Udekorować paskami czerwonej papryki posypać natkę.