Sałatka z czeskim serem piwnym

Sałaty umyć, osuszyć i duże liście porwać na kawałki. Wrzucić do miski. Słonecznik wsypać na gorącą suchą patelnię i prażyć do zrumienienia. Pomidora sparzyć, zdjąć skórkę i miąższ pokroić w kostkę. Ser pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do sałaty razem z pomidorem i słonecznikiem. Wymieszać lekko. Zrobić sos: zmieszać oliwę z gęstym octem balsamicznym, doprawić solą i pieprzem do smaku, wsypać pół łyżeczki czosnku granulowanego. Wymieszać. Sałatkę polać sosem bezpośrednio przed podaniem