VioletoweKucharzenie

VioletoweKucharzenie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 722]

Sałatka z grillowanym kurczakiem i pistacjami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Szybka w przygotowaniu zdrowa sałatka z grillowanym kurczakiem i dużą ilością warzyw i pistacji. Taka sałatka może być śniadaniem w pracy lub lekkim obiadem.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i pistacjami

Składniki:

Sałatka z grillowanym kurczakiem i pistacjami

 

  • Na 2 porcje:
  • 2 filety z piersi kurczaka
  • Marynata:
  • 2 ząbki czosnku
  • Przyprawa do mięsa
  • Ostra czerwona papryka
  • 1 łyżeczka liścia lubczyku
  • 2 łyżki ciemnego sosu sojowego

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z grillowanym kurczakiem i pistacjami
Filet z kurczaka nacieramy dokładnie przyprawą do mięsa, ostrą czerwoną papryką, lubczykiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Każdy filet oblewamy sosem sojowym. Odstawiamy na całą noc w zamkniętym pudełku.

Następnego dnia grillujemy do miękkości. Zdejmujemy z patelni aby mięso odpoczęło, kroimy na plastry.

Mix sałat mieszamy z pokrojonym w paseczki pomidorem oraz pokrojonym w kosteczkę ogórkiem i papryką. Sałatę układamy na talerzach.

Na wierchu rozkładamy pistacje, pokrojoną w kosteczkę fetą i czarnymi oliwkami. Na całości rozkładamy filet z kurczaka.

Podajemy z jogurtem wymieszanym z posiekanym czosnkiem.