SUPERPRZEPIS

Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym

  • 2
  • mysza75
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 12
Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym Więcej zdjęć (3)

Zdrowa sałatka z makaronem orkiszowym, łososiem i jajem

Składniki:

Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym

 

  • 150 gram makaronu orkiszowego trzy kolory
  • 1 cukinia mała
  • 100 gram łososia wędzonego
  • 1/2 papryczki chilii
  • 100 gram bobu obranego
  • 7 pomidorków koktajlowych czerwone i zółte
  • koperek świeży
  • 2 jaja wiejskie
  • 100 gram jogurtu Bakoma gęstego
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • olej rzepakowy

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym
Makaron orkiszowy gotuję w wodzie aldente z odrobiną soli. Przelewam zimną wodą i odcedzam. Cukinie kroję w plastry o grubości 0,5 cm i smarze na patelni grillowej.Doprawiam solą i pieprzem. Na talerzu układam makaron, kawałki łososia, cząstki jajek które wcześniej gotuję. Dodaję cukinię plastry, pomidorki koktajlowe połówki. Bób gotuję aldente, studzę i obieram ze skórek. Dodaję obrany do sałatki. Chili kroje w paski i również dodaję. Z jogurtu gęstego robię sos. Mieszam go z majonezem, dodaję sprasowany czosnek, sól. Mieszam i polewam sałatkę. Dekoruję koperkiem.
Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym
Makaron orkiszowy ugotowany aldente w osolonej wodzie
Sałatka z jajem i makaronem orkiszowym
Lośoś wędzony i jajko ugotowane dodane do makaronu