Sałatka z kurczaka i ryżu

23 sie 2011 22:07

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Sałatkę podawać z pieczywem.

Składniki:

Sałatka z kurczaka i ryżu

40 dag pierś z kurczaka pieczona,
2 szkl ryż ugotowany na sypko,
3 szt ogórek / korniszony,
1 słoik pieczarki marynowane,
10 dag oliwki bez pestek,
1 szt jabłko,
150 ml majonez,
2 łyżki bazylia posiekana,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczaka i ryżu

Pieczoną pierś z kurczaka pokroić w grubą kostkę. Pieczarki przekroić na połówki, ogórki w kostkę. Jabłko umyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, oliwki pokroić w plasterki. Wszystko wsypać do miski, wlać majonez, dodać ugotowany na sypko ryż, przyprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny, dokładnie wymieszać.