Sałatka z kurczaka z makaronem

Umyte mięso osuszyć i natrzeć solą i pieprzem. rozgrzać olej i smażyć 15 minut często odwracając na wolnym ogniu, zdjąć i ostudzić. Makaron ugotować al'dente w osolonej wodzie. Pory oczyścić, pokroić w cienkie krążki i wrzucić do makaronu na 2 minuty przed końcem gotowania. Całość dobrze odcedzić i ostudzić. Kukurydzę osączyć. Ananasa pokroić w kostkę, połowę zmiksować z sokiem ananasowym, dodać majonez i jogurt. Doprawić sos solą, pieprzem i octem winnym. Piersi z kurczaka pokroić w paski lub plasterki. Wszystkie składniki wymieszać, polać sosem, przykryć, odstawić w chłodne miejsce. Przed podaniem można jeszcze doprawić wg uznania, posypać świeżo zmielonym pieprzem kolorowym i przybrać ulubionymi ziołami. SMACZNEGO!!!