Sałatka z kurczakiem

Pierś z kurczaka umyć i włożyć do garnka razem z obranymi marchewkami, pietruszkami i selerem i gotować aż wszystko będzie miękkie. Ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Wszystko wrzucic do miski, dodać odsączoną kukurydzę, ryż, pokrojonego ananasa, ogórki i paprykę. Wszystko posolić i popieprzyć. Wymieszać majonez z jogurtem. Wymieszać składniki sałatki z sosem i wstawić do lodówki na kilka godzin, żeby smaki się połączyły. UWAGA!!! Można do sałatki użyć piersi z kurczaka pieczonego tylko bez skóry.