reanja

reanja

Złoty Ekspert
[Przepisów: 644]

Sałatka z młodej kapusty i czosnku niedźwiedziego

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Taką sałatką ostatnio się zajadamy. Młoda kapustę bardzo lubimy i jak tylko zaczynają się pokazywać nasze polskie to wiadomo ze muszę kupić.

Sałatka z młodej kapusty i czosnku niedźwiedziego

Składniki:

Sałatka z młodej kapusty i czosnku niedźwiedziego

 

  • 1/2 młodej kapusty
  • 8 liści czosnku niedźwiedziego ( można więcej)
  • 8-9 rzodkiewek
  • 3-4 łyżki posiekanej cebulki zielonej
  • szczypta kminku mielonego
  • 1/2 szklanki wody
  • płaska łyżeczka soli

 

  • sos
  • 3-4 łyżki oleju
  • łyżeczka octu jabłkowego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1/2 łyżeczki czosnku suszonego
  • 1/2 łyżeczki cukru (do smaku )

Sposób przygotowania:

Sałatka z młodej kapusty i czosnku niedźwiedziego

przygotowanie

sałatka z młodej kapusty i czosnku niedźwiedziego
umyty czosnek siekamy tak samo w cienki paseczki

Kapustę oczyszczamy i szatkujemy lub kroimy dość drobne paseczki, tak samo jak czosnek niedźwiedzi

Zalewamy wodą, dodajemy sól i kminek i gotujemy 10 minut.

przygotowanie

sałatka z młodej kapusty i czosnku niedźwiedziego
rzodkiewkę można pokroić w cieniutkie plasterki

Wody jest bardzo mało i właściwie kapusta gotuje się na parze, ale więcej nie trzeba, a i tak będziemy ją wylewać.

Rzodkiewki myjemy i ścieramy na tarce, dodajemy zieloną cebulkę i odcedzoną, ale ciągle ciepłą kapustę.

sos

sałatka z młodej kapusty i czosnku niedźwiedziego
sos można doprawić po swojemu, ale nie zamianiałabym pieprzu ziołowego na zwykły

Składniki sosu mieszamy i wlewamy do sałatki.

Całość mieszamy i ostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Na koniec można doprawić pod swój smak, ale sałatka jest już dość pikantna, przynajmniej jak dla nas.

Smacznego