Sałatka z mozzarellą i świeżą bazylią

Pomidorki umyć, osuszyć, widelcem ponakłuwać "na gęsto". Bazylię umyć, wstrząsnąć, osuszyć i poobrywać listki od łodyżek. Kulki mozzarelli osączyć, jeśli są duże to przekroić na połówki. Oliwki czarne i zielone osączyć. Do wysokiego naczynia włożyć pomidory, ser mozzarellę, listki bazylii, czarne i zielone oliwki. Składniki zalać oliwą tak aby składniki były całkowicie zalane oliwą. Podana ilość oliwy może być mniejsza lub większa od wymaganej, jest to zależne od naczynia. Sałatkę przykryć i wstawić do lodówki na całą noc. Po wyjęciu z lodówki osączyć nadmiar oliwy, składniki przemieszać, doprawić solą i pieprzem. Podawać z białym pieczywem.