katarzynka455

katarzynka455

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1375]

Sałatka z ogórkiem do słoika

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatkę przygotowałam drugi raz. Przepis mam z gazety albo z internetu. Jest u mnie troszkę osób do jedzenia więc ile osób tyle smaków i nie wszyscy się sałatką zachwycają.

Sałatka z ogórkiem do słoika

Składniki:

Sałatka z ogórkiem do słoika

 

  • ogórek gruntowy 2 kg
  • marchew 1,5 kg
  • cebula 1 kg
  • sól 2 łyżki z czubkiem
  • zalewa
  • woda 2 1/2 szkl
  • cukier 1 szkl
  • ocet 1 szkl
  • koncentrat pomidorowy 1,5 słoiczka małego
  • liście laurowe 2-3 szt
  • pieprz ok 15 ziarenek

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórkiem do słoika
Ogórki myjemy i kroimy w plastry (można obrać ze skórki), przekładamy do miski i zasypujemy połową soli. Cebulę obieramy i kroimy w piórka albo krążki i zasypać resztą soli (można troszkę więcej). Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na dużych oczkach tarki.

Z podanych w przepisie składników gotujemy zalewę i dodajemy do niej odciśnięte ogórki i cebule oraz marchew. Dodajemy koncentrat i mieszamy. W zalewie gotujemy ok 10min.

Wyjmujemy liście laurowe i nakładamy sałatkę do przygotowanych słoików.

Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok 15min.