Sałatka z pieczarek i fasoli

23 lip 2011 00:05

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Sałatka nieco inna niż zwykle, ważnym składnikiem jest tutaj czosnek i sos sojowy, który nadaje jej charakterystycznego smaku

Składniki:

Sałatka z pieczarek i fasoli

30 dag fasolka jaś,
20 dag ziemniaki ugotowane,
30 dag pieczarki,
20 dag kapusta pekińska,
1 łyżka sos sojowy,
4 łyżki majonez,
2 łyżki masło,
2 łyżki natka pietruszki,
1-2 ząbek czosnek,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z pieczarek i fasoli

Fasolę namoczyć poprzedniego dnia, następnie ugotować, odcedzić, wystudzić. Pieczarki umyć pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle, oprószyć solą i pieprzem. Ugotowane ziemniaki pokroić w plastry, kapustę poszatkować. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać majonez wymieszany z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i sosem sojowym, wymieszać. Przyprawić do smaku, posypać natką pietruszki.