Sałatka z ryżem, serem i roszponką

Ryż gotujemy na sypko w osolonej wodzie, a gdy przestygnie, wrzucamy go do sporej miski.

Dodajemy ser żółty pokrojony w średniej wielkości kostkę.

Pomidora również kroimy w kostkę i dodajemy do reszty składników.

Dodajemy ciecierzycę odsączoną z zalewy oraz oczyszczoną roszponkę. Mieszamy.

Mieszamy sos sałatkowy z oliwą i polewamy nim sałatkę. Przyprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem.