Sałatka z sałaty zielonej i koziego sera

Sałatę zielona kruchą myjemy suszymy i rwiemy na kawałki .Układamy ładnie na talerzu . Z sera koziego robimy małe kulki wielkosci oliwki . Oliwki przekrawamy na pół,będą to podstawki pod kulki serowe. .Pomidorka myjemy ,suszymy kroimy w cząsteczki .Na sałacie układamy cząstki pomidora jedna za drugą . Na połówkach oliwek układamy kulki sera i układamy pomiędzy pomidorem . Natkę pietruszki tniemy grubo i dodajemy do sałatki . Z carpaccio robimy jakby kwiatuszki lub zwijamy w ruloniki układamy do okoła talerza .Sałatkę kropimy oliwą z oliwek i doprawiamy sola i pieprzem świeżo zmielonym do smaku . Podajemy .