Sałatka z soi.

Soję zalać wodą i odstawić na noc. Drugiego dnia odcedzić, powtórnie zalać wodą i gotować do miękkości. Odcedzić, wywar zachować. Rozgrzać olej w rondlu, wsypać obrane i pokrojone pieczarki, marchew, seler, por i drobno pokrojoną cebulę. Dusić warzywa 10 minut, następnie przyprawić rozdrobnionym czosnkiem, przyprawą chili, imbirem i jeszcze chwilę dusić. Wywarem z soi, zalać warzywa, dodać mąkę i sos sojowy, dodać soję, wszystko wymieszać i dusić 10 minut.