Sałatka z wędzonym łososiem i oliwkami

Sałatę opłukać, osuszyć, porwać na kawałki. Pomidora pokroić w ósemkę. W paski rybę. Ogórek przekroić wzdłuż na pół i pokroić w grube półplasterki. Sos: obrać czosnek, przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z cukrem, solą i musztardą. Nie przerywając rozcierania, stopniowo dodawać oliwę. Sos wymieszać z warzywami i rybą.