Sałatka ziemniaczana

Ziemniak i obierz, pokrój w talarki. Korniszony i kabanosy w kawałki długości ok. 1 cm. Papryczkę drobno posiekaj (aby sałatka była łagodniejsza oczyść papryczkę z nasion.) Na blaszce lub suchej patelni wytop plasterki boczku. Rób to tak długo, aż brzegi będą uniesione i boczek będzie chrupiący. Dopraw składniki sałatki sosem z musztardy, oleju i przypraw.