Sposób przygotowania:
Sandacz na ostro
Sandacza wypatroszyć, umyć i dokładnie osuszyć. Natrzeć sokiem z cytryny oraz solą morską, pieprzem ziołowym, przyprawą curry i ostrą papryką w proszku. Odstawić na co najmniej godzinę do lodówki, aby naszła przyprawami. Po tym czasie obtoczyć w rozkłóconym jajku oraz bułce tartej. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju na wolnym ogniu z obu stron na rumiany kolor. Najlepiej smakuje na ciepło.
