Saudyjski chleb z mięsem - Aish Bel-Lahm

Z podanych składników wyrabiamy ciasto drożdżowe, o konsystencji ciasta na pizzę. Gotowe nie lepiące się do rąk odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny. W między czasie smażymy mięso około 10-15 minut , odlewając od niego tłuszcz. Dodajemy pora i smażymy następne 5 minut. Całość doprawiamy sosem utworzonym z tahini, octu, pieprzu i soli. Gotowe ciasto dzielimy na części, spłaszczamy jak placek na pizzę. Układamy na nim farsz i zapiekamy w 180 stopniach przez 20-25 minut.