Schab na słodko

17 maj 2009 15:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Po pieczeni żeby mięso nie było suche,zostawiam na 15min.w piekarniku,żeby nasiąkło sosem.

Składniki:

Schab na słodko

2kg.schabu bez kości,
3 łyżki sosu sojowego,
1 łyżka musztardy sarepskiej,
1 kieliszek brandy,
2 łyżki oliwy,
25dag suszonych owoców(śliwki,morele,gruszki)5dag.rodzynek,
5dag.daktyli,
3 łyżki miodu,
6 łyżki cukru,
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Schab na słodko

Schab natrzeć 2 łyżkami sosu sojowego,musztardą i brandy,zawinąć w folię i wstawić na 1godz.do lodówki.Następnie oprószyć solą,pieprzem,skropić oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200"C.Po 30min.dodać namoczone i osączone owoce oraz bakalie i piec kolejne 40min.Pod koniec pieczenia mięso ponakłuwać widelcem i polać sosem przegotowanym z 1\4szkl.wody,miodu cukru i reszty sosu sojowego.Schab podawać pokrojony w plastry,obłożony owocami.