Schab pieczony, nadziewany śliwkami

Schab obsypać solą, pieprzem i majerankiem, czosnek zetrzeć na tarce i natrzeć mięso. W schabie zrobić trzy równoległe otwory przez całą długość kawałka mięsa i wypełnić je śliwkami. Całość włożyć w rękaw do pieczenia i wstawić do lodówki na 30 minut. Piekarnik rozgrzać do 200C, mięso wraz z folią włożyć do naczynia żaroodpornego i umieścić w piekarniku. Piec w takiej temperaturze 15 minut i 45 minut w temperaturze 180C. Pod koniec pieczenia rozciąć rękaw aby mięso się zarumieniło. Schab można polać sosem, który powstanie podczas pieczenia mięsa. Smacznego!