czesio

czesio

Szef Kuchni
[Przepisów: 56]

Schab pieczony w mleku

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 6

Umyty schab natrzeć solą i pozostawić na godzinę. Następnie ułożyć w wąskiej

Schab pieczony w mleku

Składniki:

Schab pieczony w mleku

 

Sposób przygotowania:

Schab pieczony w mleku
Umyty schab natrzeć solą i pozostawić na godzinę. Następnie ułożyć w wąskiej brytfannie, obłożyć obranymi ząbkami czosnku, zalać wrzącym mlekiem do połowy wysokości mięsa. Piec około 1 godziny w średnio gorącym piekarniku często podlewając mlekiem. Gdy część mleka wyparuje dolać nowego - gorącego. W ten sposób przyrządzony schab jest delikatny i soczysty. Podawać z ziemniakami, gotowaną jarzyną i surówką.