Schab po góralsku

Kapustę zalać 2szkl.wody,zagotować,odcedzić,następnie zalać ją wrzątkiem,dusić ok.1godz.posolić.Boczek pokroić w kostkę,1\4 dodać do kapusty i dusić jeszcz30min.na bardzo małym ogniu. Kotlety rozbić,posypać przyprawą,lekko przesmażyć z obu stron na smalcu.Natłuścić żaroodporne naczynie,ułożyć w nim kotlety,obłożyć kapustą kiszoną.Śmietanę wymieszać z mąką zalać potrawę i posypać pozostałym boczkiem,zapiekać przez ok.30min.w 180"C.


Polecamy: przepisy na pieczony schab >>>