Schab pod pierzynką w pikantnym sosie

31 gru 2014 12:15

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Takie kotlety są bardzo smaczne i aromatyczne. do tego bardzo treściwe w smaku i pikantne. do ziemniaków idealne.

Składniki:

Schab pod pierzynką w pikantnym sosie

8 plastrów schabu wieprzowego,
1 słoik papryki marynowanej,
20 dag grzybów mrożonych,
2 cebule,
1 słoik keczupu,
2 szklanka bulionu warzywnego,
2 szklanka bułki tarte,
3 jajka,
sól, pieprz,
łyżeczka cukru,
łyżeczka papryki ostrej.

Sposób przygotowania:

Schab pod pierzynką w pikantnym sosie

Schab rozbijamy na cienko tłuczkiem, solimy, pieprzymy. Następnie moczymy w jajkach i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na złoto. Papryki kroimy w kostkę. Cebule siekamy i przesmażamy razem z grzybami. Solimy i pieprzymy do smaku. Dodajemy papryką ostrą. Łączymy z papryką. Kotlety przekładamy farszem i zalewamy bulionem wymieszanym z keczupem, Pieczemy 30 minut w temp. 170 stopni.