Schab w pikantnej chrupkiej panierce

Schab rozbijamy, solimy je i pieprzymy. Na talerz wbijamy jajka dodajemy sól, pieprz, sos sojowy oraz paprykę wszystko dokładnie roztrzepujemy do połączenia składników, Na drugi talerzy wysypujemy bułkę tartą i pokruszone płatki dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Rozklepane schabowe moczymy jajku i oprószamy bułką z płatkami, Smażymy na rozgrzanej oliwie na złoty kolor z dwóch stron.