Schab, szparagi, ziemniaki i mizeria

Ziemniaki myję, obieram, płuczę i gotuję w wodzie z łyżką soli. Plastry schabu rozbijam tłuczkiem, oprószam z obu stron solą i pieprzem. Na talerzu rozbijam jajko, dodaję sól i pieprz, roztrzepuję widelcem. Zanurzam plastry mięsa w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażę schaby na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron do zrumienienia. Mizeria: Ogórki obieram, kroję w plasterki, dodaję cukier, sól, ocet, pieprz i śmietanę, dokładnie mieszam. Na talerze wykładam ugotowane ziemniaki, kotlet schabowy, mizerię i ugotowane szparagi. Posypuję ziemniaki posiekanym koperkiem. Od razu podaję.