Schab w sosie curry z papryką

Papryki opłukać i osuszyć. Pokroić w mniejsze paski.Cebule obrać i pokroić w pół talarki, imbir zetrzeć. Pokrojone mięso oprószyć solą i pieprzem i smażyć wraz z cebulką. Do usmażonego mięsa wlać bulion i dodać curry, wymieszać i dusić pod przykryciem przez 2-3 minuty. Dodać pokrojoną paprykę, imbir i śmietanę, wymieszać. Dusić do momentu kiedy sos się zredukuje. Sos curry z papryką i schabem najlepiej smakuje podany z ryżem lub sam.