Schab w sosie śliwkowym

Kotlety rozbić, oprószyć z obu stron mąką. Smażyć na maśle na złoty kolor. Powidła włożyć do rondelka, podgrzewać z bulionem. Osłodzić, dodać goździk, posolić i gotować 5 min. Kotlety wraz z sosem od smażenia przełożyć do sosu śliwkowego. Dusić na małym ogniu, pod przykryciem ok. 20 min.