Schab z warzywami wg carmen

Mięso dokładnie myjemy, kroimy w cienkie paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w paski. Marchew również obieramy i kroimy w plastry. Z papryki usuwamy nasiona i kroimy na plastry. Podobnie pieczarki obieramy i kroimy. Mięso przesmażamy na patelni, dodajemy cebulę, marchew, paprykę oraz pieczarki. Całość podsmażamy na wolnym ogniu. Podlewamy bulionem i dusimy ok 30 minut pod przykryciem. Podajemy z z ryżem.