Sposób przygotowania:
Schab zapiekany w winie w świątecznym wydaniuPrzygotowanie schabu 1
Włoszczyznę oczyszczamy i obieramy ze skórki. Kroimy na mniejsze części.
Przygotowanie schabu 2
Mięso dzielimy na pięć równych części. Można lekko rozbić tłuczkiem.
Przygotowanie schabu 3
Wkładamy do garnka. Dodajemy włoszczyznę. Gotujemy przez około 30 minut. Wyjmujemy mięso.
Przygotowanie schabu 4
Mięso rumienimy krótko na patelni i przekładamy do garnka.
Przygotowanie schabu 5
Odlewamy pół szklanki bulionu pozostałego po gotowaniu. Mieszamy z powidłami. Zalewamy schab. Dokładamy goździki i podlewamy winem. Dusimy do miękkości.
