Schab ze śliwkami

Umyte i osuszone mięso natrzeć "Vegetą",majerankiem i odstawić na noc do lodówki.Śliwki umyć i namoczyć na 30 minut.Zagotować osoloną wodę ,włożyć mięso i gotować 5 minut,po czym wyjąc i osączyć.Posypać jeszcze raz "Vegetą".Nożem naciąć otwór wzdłuż mięsa ,a następnie wypełnić go śliwkami.Schab ułożyć w brytfance ,polać olejem i piec w piekarniku w temp. 200 stopni przez około godzinę pod przykryciem,polewając wytopionym sosem.Po upieczeniu wyjąć schab na półmisek ,pokroić go w plastry i polać sosem.Podawać gorący z pieczonymi ziemniakami najlepiej z dodatkiem surówki dowolnej.