Schaboszczaki ze słonecznikiem

Mięso dzielimy na kotlety. Każdy kawałek mięsa doprawiamy solą oraz pieprzem. Ubijamy każdy kawałek dosyć cienko. Jajko rozbijamy z solą i pieprzem. Ziarenka słonecznika wkładamy do torebki i rozbijamy za pomocą wałka do ciasta. Każdy kotlet panierujemy w jajku, a następnie w słoneczniku. Smażymy na chrupko z każdej strony na oliwie z oliwek. Gotowe wykładamy na ręcznik kuchenny, aby ociekły z tłuszczu.