schabowe

Schab kroimy w grubsze plastry. Solimy i pieprzymy je. Młotkiem roztłukujemy i posypujemy kucharkiem. Rozbite mięso obsypujemy mąką i maczamy w roztrzepanych jajkach z dodatkiem soli. Potem maczamy w bułce tartej. Smażymy na oleju do momentu usmażenia.