Sposób przygotowania:
Schabowe cygarki
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na plastry. Dość cienko rozbijamy tłuczkiem, oprószamy solą i pieprzem. Jajka trzeba roztrzepać. Orzechy rozdrobnić. Można drobno je pokroić. Każdy plaster lekko smarujemy musztardą, posypujemy serem i orzechami. Ciasno zwijamy w cygarki. Panierujemy w jajku, tartej bułce i smażymy na rumiano na rozgrzanym tłuszczu.
