Sposób przygotowania:
Schabowe na ostro przyprawioneETAP 1:
Plaster schabu umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie Rozbić tłuczkiem do mięsa na duży kotlet.
Można podzielić na 2 kawałki. Mięso z jednej strony przyprawić mieszanką przypraw: solą, pieprzem czarnym mielonym, papryką w proszku, czosnkiem granulowanym i przyprawą grillową. Jajko wybić do miseczki i roztrzepać widelcem.
Bułkę tartą wysypać na talerz. Kotlet panierować najpierw w jajku a potem w bułce tartej. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju i na gorący włożyć kotleta. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu wyłożyć na talerz i podawać np. z ziemniakami.
