Schabowe w panierce orzechowej

Kotlety rozbiłam tłuczkiem, ale niezbyt cienko. Oprószyłam z obu stron solą i dość mocno świeżo zmielonym pieprzem. Na jednym talerzu roztrzepałam jajko a w drugim wymieszałam orzechy z bułką tartą - orzechy łuskane i dokładnie przebrane wrzuciłam do pojemnika blendera i zmieliłam.Kotlety panierowałam najpierw w mieszance orzechowej , potem w jajku i ponownie w orzechach z bułką. Kładłam na rozgrzaną patelnię z olejem i smażyłam na niezbyt silnym ogniu aż ładnie się zrumieniły z obu stron.