Schabowe wg Patki123

Kotlety schabowe - mięso myjemy. Zbijamy tłuczkiem, prószymy solą i pieprzem. Odkładamy do lodówki na 30 minut. Na talerz wybijamy jajka, dodajemy szczyptę soli i roztrzepujemy widelcem. Mięso wyjmujemy z lodówki, posypujemy mąką, zanurzamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy kotlety schabowe z oby stron na rumiano. Osączamy z nadmiaru tłuszczu. Podajemy na obiad.