Schabowe z suszonymi śliwkami

Ocet winny wlać do miseczki, dodać olej sezamowy, wymieszać. Mięso umyć, pokroić na cztery plastry. Włożyć do marynaty, przykryć i pozostawić na kilka godzin. Następnie osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię, oprószyć solą i pieprzem. Na każdy plaster mięsa ułożyć po kilka śliwek, zwinąć w roladkę i zawiązać nicią kuchenną. Obtoczyć w mące i smażyć w rozgrzanym, głębokim oleju.