Schabowe ze szpinakiem

Cebulę posiekaj,świeży szpinak umyj i pokrój na kawałki.Z papryczki chilli usuń gniazda nasienne i ją też drobno posiekaj.Na rozgrzanym maśle podsmaż cebulę,chilli,dodaj szpinak oraz posiekany czosnek.Całość duś aż do miękkości i dopraw do smaku.Kotlety rozbij oprósz solą i pieprzem na każdym z nich ułóż porcję farszu,złóż kotlety na pół.Panieruj kotlety w mace,jaju i bułce tartej a następnie smaż na dobrze rozgrzanym oleju.