Schabowy po włosku

Kotlety schabowe rozbijamy, solimy, posypujemy pieprzem i odstawiamy na pół godziny. Z podanych składników: majonezu, keczupu, przeciśniętego przez praskę lub drobniutko posiekanego czosnku oraz chili i sosu sojowego przygotowujemy sos, dokładnie mieszając składniki. Kotlety smażymy na oleju po 4 minuty z każdej strony, najlepiej na patelni z dnem groszkowanym. Podajemy je z pieczonymi ziemniakami. Sosem polewa¬my kotlety już na talerzu.