Schab/schabowe pieczone po rusku

Mięso:

Kawałki schabu delikatnie rozklepać za pomocą tłuczka do mięsa, a następnie posypać przyprawami.
Mięso umieścić w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym odrobiną oleju.
Całość odstawić do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Majoznez z cebulą:

Cebulę należy obrać i pokroić w kostkę, a następnie wymieszać z majonezem.

Przed pieczeniem:

Mieszankę majonezu z cebulą ułożyć na plastrach schabu (nie na całej ich powierzchni) i przykryć kawałkami sera.

Pieczenie:

Całość wstawić do zimnego piekarnika.
Mięso piec bez przykrycia 40-45 minut w temperaturze 190 stopni.