Scones z czekoladą

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól dokładnie wymieszać. Dodać do nich pokrojoną na małe kawałki czekoladę i wymieszać. Do sypkich składników z czekoladą dodać masło i wyrobić jak na kruszonkę. Powoli dolewać mleko (nie trzeba użyć całego) i zagnieść gładkie, delikatne ciasto (ciasto ma być miękkie i nie kleić się do rąk). Ciasto uformować w kulę, spłaszczyć ją i ułożyć na wysmarowanej blaszce. Na wierzchu zrobić 2 nacięcia na krzyż. Scones piec w 180 stopniach przez ok. 30-35 minut (aż się ładnie zrumieni). Upieczone scones kroić wzdłuż nacięć (lub delikatnie przełamać) i podawać ciepłe.