Ankha

Ankha

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 120]

Selerowa surówka obiadowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Z braku ładnych sezonowych warzyw korzystamy z tego co zostało w piwnicach

Selerowa surówka obiadowa

Składniki:

Selerowa surówka obiadowa

 

  • 1 średni seler korzeniowy
  • 1 marchew
  • 1 kwaśne jabłko
  • 1/2 małego pora (jasna część)
  • 1/3 puszki kukurydzy konserwowej
  • mały jogurt naturalny
  • 2 łyżki majonezu
  • łyżeczka musztardy
  • łyżka octu jabłkowego
  • sól
  • czarnuszka i słonecznik do posypania

 

Sposób przygotowania:

Selerowa surówka obiadowa
Twarde składniki, czyli seler, marchew i jabłko po obraniu starłam na tarce o dużych oczkach. Pora, jego jasną część drobno posiekałam. Do miski z warzywami wrzuciłam odsączoną kukurydzę. Doprawiając surówkę, nie mieszałam w oddzielnym naczyniu "mokrych" składników, tylko po prostu wszystko wlałam do warzyw i dokładnie wymieszałam. Całość posypałam ziarnami słonecznika i czarnuszki ( ta ostatnia choć ma opinię przyprawy "chlebowej", to jednak całkiem nieźle pasuje do surówek).