SUPERPRZEPIS

Serduszkowe mini torciki

  • 4
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Serduszkowe mini torciki Więcej zdjęć (11)

Polecam mini torciki w kształcie serduszka, torciki o różnych smakach, czekoladowe, śmietankowo - czekoladowe oraz śmietankowe. Torciki zrobiłam na powrót męża ze szpitala, po ciężkim wypadku samochodowym, spowodowanym przez pirata drogowego.

Składniki:

Serduszkowe mini torciki

 

  • Biszkopt ;
  • jajka 7 szt,
  • mąka tortowa 1,5 szkl,
  • mąka ziemniaczana 1/2 szkl,
  • kakao 2 łyżki,
  • szczypta soli,
  • cukier 1 szkl, (200 g),
  • proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki,
  • soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka,

 

  • krem czekoladowy;
  • kremówka 30 % 500 ml,
  • czekolada gorzka 200 g,
  • czekolada mleczna 200 g,
  • śmietanki śnieżki 2 op,

 

  • Krem śmietankowy;
  • kremówka 30 % 600 ml,
  • cukier puder 3 łyżki,
  • śmietan fix 3 op,

 

  • Poncz;
  • sok z cytryny,
  • cukier,
  • woda 1/2 szkl,

 

  • Dodatkowo;
  • koraliki cukrowe,
  • serduszka czekoladowe z białej i mlecznej czekolady

Sposób przygotowania:

Serduszkowe mini torciki
Biszkopt zrobiony według tego przepisu tylko w blaszce 24/40 cm.

oto link;

https://gotujmy.pl/czekoladowy-tort-urodzinowy,przepisy-okazje-przepis,271008.html

Po upieczeniu z biszkoptu foremką wykrawam serduszka które przecinam na 2 części (na 2 mini blaty) które nasączam ponczem z wody , cytryny i cukru.

Po nasączeniu spody z serduszek smaruje dżem z czarnej porzeczki lub kremem orzechowym typu Nutella , a następnie nakładam krem śmietankowy lub krem czekoladowy albo po prostu śmietankowy i czekoladowy.

Nakładam drugą część torcika czyli górę, cały torcik smaruje kremem czekoladowym lub śmietankowym i dekoruje według uznania.

Torciki wkładamy do lodówki w celu schłodzenia.

Krem czekoladowy zrobiony według tego przepisu.

oto link;

https://gotujmy.pl/pyszny-krem-czekoladowy,przepisy-krem-czekoladowy-przepis,271000.html

Krem śmietankowy;

Mocno schłodzoną kremówkę 30 % ubijam na sztywną masę z dodatkiem cukru pudru, pod koniec ubijania dodaje śmietan fixy.
Serduszkowe mini torciki
Torciki serduszkowe różnorodnie udekorowane o różnych smakach
Serduszkowe mini torciki
Z upieczonego i wystudzonego biszkoptu wycinam foremką serduszka
Serduszkowe mini torciki
Każde serduszko przecinam na dwa mini blaty
Serduszkowe mini torciki
Nastepnie ubijam na sztywną masę z cukrem pudrem oraz śmietan fixem
Serduszkowe mini torciki
Każdy spód serduszka nasączam a następnie smaruje dżemem albo nutellą
Serduszkowe mini torciki
Następnie nakładam krem
Serduszkowe mini torciki
Nakładam krem śmietankowy
Serduszkowe mini torciki
Nakładamy drugą część serduszka,całość smaruje kremem
Serduszkowe mini torciki
Gotowe mini torciki dekorujemy
Serduszkowe mini torciki
Mini torciki dekorujemy według uznania